„Edelstein im Schmuckkasten…”

Tállya, die ehemalige glänzende Landstadt der historischen Weinregion des Welterbes in Tokaj - Hegyalja (Gebiet am Bergfuß bei Tokaj) war entlang dem "Tokaj - Kaschau - Tarnau" Weinweg der Könige allzeit als ein Handelszentrum von besonderer Bedeutung bekannt. Die traditionelle Siedlung, die durch Weinbau und Weinbau und Weinherstellung berühmt ist und am baulichen und kulturellen Erbe außerordentlich reich ist, existiert zurzeit als ein weinkulturelles Freilandmuseum, das Teil des Welterbes und gleichzeitig der geometrische Mittelpunkt von Europa ist.

In der evangelischen Kirche der Siedlung wurde Lajos Kossuth im Jahre 1802 getauft. Im katolishen Friedhof ist János Lavotta, der Vater der ungarischen Verbunkos - Musik, begraben.

Im vierhunderjähringen Sirmay - Herrenhause in Tállya fand siene Heimstätte das Löwen - Weinrestaurant, Weinhaus and Gasthof. Das Herrenhaus wurde im Jahre 1771 im Auftrage von Maria Theresia von dem berühmten österreichischen Architekten der Zeit, Franz Anton Hillebrant (Leitarchitekt der Ungarischen Hofskammer) umgeplant. Das Haus wird bis heutigen Tagen durch die aus damaligen Zeiten stammenden Eigenschaften und die ehemalige Patina verziert.

In der gegenwärtigen Atmosphäre des Herrenhauses spiegelt sich die verbürgerlichte, aufgeklärte Lebensweise der historischen Landstat durch die autentische stilart des Gebirgsfußes, woran fünfzehn Kunstgewerbler arbeiteten.

Das Löwen - Weinrestaurant ist zurzeit einer der Grundsteine des qualitativen Weintourismus im Tokaj - Hegyalja, sein Flügeltor aus Eichenholz mit Löwenkopf - Pfortenringen aus den 1600er Jahren ermöglicht den Eintritt in die bewundernswerte Welt der Weine und der Gastronomie.

Das Löwen - Weinrestaurant im Tokaj - Hegyalja zählt sich zu einem der Bahnbrechner der Erneuerung der Gastronomie durch das Einsetzen von quaitativen lokalen Rohstoffen, durch Saisonangebote und gemischte Anwendung der traditionellen und modernen Küchentechnologien. Das wurde bei seinem Besuch vom "Koch des Jahrhunderts", von Eckart Witzigmann bestätigt, der auf Eilandung der Ungarischen Staat während seiner Rundreise in Ungarn im Löwe - Weinrestaurant zu Mittag aß.

* Restaurant und Café im Szirmay - Saal
* Tafelsaalmit Damast im Hollóházi - Saal
* Salon oder Zigarrenzimmer
* Appartements (Furmint, Muskateller und Lindenblättriger)
* 2 - Bett - Hotelzimmer bei benachbarten Bártfay - Herrenhof
* 500 Jahre alter Keller und Kostprobe - Saal mit Kamin
* Weinkosten - Programme, Weintouren, Weinmenüs und Weinabendessen mit eigenen Weinen vom Szirmay - Herrenhaus
* „Weine und Weinhappen”
* Gastrophilosophie
* Museale Weine
* „Wein der Priester”
* Souvenir, Schokolade und Wein - Bonbons von Szerencs
* Denkmalbummel
* Szirmay - Vinottheke